Descripción
Redescubre el sabor de las cosas hechas con paciencia y honestidad. Nuestro Cabecero de Lomo es una vuelta a los orígenes: solo materia prima excelente, fuego y tiempo. Sin atajos, sin aditivos y libre de números E.
Seleccionamos la mejor carne de cerdo 50% raza Duroc, famosa por su infiltración de grasa, y la sometemos a una cocción lenta de 8 horas en horno de leña. En este proceso, la leña de encina no solo aporta un aroma inconfundible, sino que recuperamos el método de conservación más ancestral y saludable: el ahumado natural. Esta técnica milenaria protege la carne sin necesidad de recurrir a conservantes artificiales.
Te lo presentamos loncheado finamente, listo para que se funda en el paladar. Es la unión perfecta entre un producto gourmet y una alimentación saludable, donde puedes saborear todos los matices del asado sabiendo que estás comiendo un producto limpio y auténtico.
El secreto es la sencillez: carne, leña y tiempo.
¿Por qué es único?
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Etiqueta limpia (Sin E): Libre de aditivos y conservantes artificiales; solo ingredientes naturales.
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Conservación ancestral: El ahumado de encina actúa como protector natural, aportando seguridad alimentaria y un sabor exquisito.
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Melosidad extrema: La cocción lenta de 8 horas y la calidad Duroc garantizan una textura que se deshace en la boca.
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Placer saludable: Ideal para disfrutar de un elaborado de máxima calidad sin renunciar a cuidarse.
