CERDO ASADO
El asado de cerdo es un plato de carne delicioso que se caracteriza por su textura suave y sabor intenso. Este plato se prepara con un trozo de cerdo entero que se cuece durante más de 8 horas a la brasa, para lograr una cocción lenta y uniforme que asegura que la carne quede suave y sabrosa.
Para realzar el sabor de la carne, se utiliza sal maldon, un tipo de sal marina cristalina y crujiente que aporta una textura única al plato y realza el sabor del cerdo. Además, se agrega un poco de aceite de arbequina para aportar una nota suave y aromática que combina a la perfección con la carne.
En general, el asado de cerdo es un plato suculento y delicioso que se puede servir como plato principal en cualquier ocasión. El resultado es una carne melosa y bien hecha, con un sabor profundo e intenso que hará las delicias de los comensales.