Et portem la brasa
taula d’embotits
Bisbe negre, Bisbe blanc, xoriço, llonganissa, botifarra del perol i Pa.
Vieires a la brasa amb tòfona
Vieires i tòfona
CALÇOTS
Calçots de 1a qualitat, procedents de Valls.
Salsa pels calçots feta amb ingredients mediterranis…
rap a la brasa
Rap, all i bitxo
musclos fumats
Musclos, pebre, llimona, llaurer i vi blanc .
rostit de vedella
Vedella d’ANGUS.
Sal Maldon.
Oli d’Arbequina.
espardenyes
Pa torrat amb tomàquet i oli d’Arbequina, escalivada de pebrot, ceba, albergínia, ardina de costa, Salsitxa de porc, …
patata emmascarada
Trumfos de la Cerdanya al caliu, Botifarra negre a la brasa. Cansalada viada de porc Duroc.
sardines
Sardina de costa.
All i julivert i amanides amb oli d’Arbequina.
Sal Maldon.
orada
Orada de 400 a 600 gr (aprox). Patata al caliu. Tomàquet a la brasa. All i julivert i amanides amb oli d’Arbequina.
rostit de porc
Porc Duroc (cuit durant més de 8 hores a la brasa).
Sal Maldon.
Oli d’Arbequina.
pernil
Pernil de porc Duroc (cuit durant 8 hores a la brasa). Sal Maldon. Pebre vermell de la “Vera”. Oli d’Arbequina.
peus de porc i morro
Peu i morro de porc Duroc. Cuit previament amb verduretes). Picada d’all i julivert i oli Arbequina…
escudella i carn d’olla
Brou amb pasta i pilota. Carn d’olla: pollastre, botifarra negre, espinada, vedella, peu de porc, cansalada,…
cloises a la brasa
Cloises, all i bitxo
cúbic de pollastre rostit
Pollastre rostit, crema de pèsol i amanida de brots i germinats
capdells d’enciam a la brasa
Capdells, tomàquet deshidratat, Formatge parmesà i blat de moro torrat.
Steak tartar
Vedella Angus, ou, pa torrat i especies.
moll de l’os “tuetano”
Tíbia de vedella.
Peu de porc a la cassola
Peu de porc, Xorisso, botifarra negra, cansalada, prunes, pinyons i verdures.
taula d’embotits
Bisbe negre, Bisbe blanc, xoriço, llonganissa, botifarra del perol, formatges i Pa.
vieres a la brasa amb tòfona
Vieires i tòfona
CALÇOTS
Calçots de 1a qualitat, procedents de Valls.
Salsa pels calçots feta amb ingredients mediterranis…
rap a la brasa
Rap, all i bitxo
musclos fumats
Musclos, pebre, llimona, llaurer i vi blanc .
rostit de vedella
Vedella d’ANGUS.
Sal Maldon.
Oli d’Arbequina.
Varietat d’espardenyes
Pa torrat amb tomàquet i oli d’Arbequina, escalivada de pebrot, ceba, albergínia, sardina de costa, Salsitxa de porc, …
patata emmascarada
Trumfos de la Cerdanya fets al caliu. Botifarra negre a la brasa. Cansalada viada de porc Duroc.
sardines
Sardina de costa.
All i julivert i amanides amb oli d’Arbequina.
Sal Maldon.
orada
Orada de 400 a 600 gr (aprox). Patata al caliu. Tomàquet a la brasa. All i julivert i amanides amb oli d’Arbequina.
peus de porc i morro
Peu i morro de porc Duroc. Cuit previament amb verduretes). Picada d’all i julivert i oli Arbequina…
escudella i carn d’olla
Brou amb pasta i pilota. Carn d’olla: pollastre, botifarra negre, espinada, vedella, peu de porc, cansalada,…
rostit de porc
Porc Duroc (cuit durant més de 8 hores a la brasa).
Sal Maldon.
Oli d’Arbequina.
pernil
Pernil de porc Duroc (cuit durant 8 hores a la brasa). Sal Maldon. Pebre vermell de la “Vera”. Oli d’Arbequina.
cloises a la brasa
Cloïsses, all i bitxo
cúbic de pollastre rostit
Pollastre rostit, crema de pèsol i amanida de brots i germinats
capdells d’enciam a la brasa
Capdells, tomàquet deshidratat, Formatge parmesà i blat de moro torrat.
Steak tartar
Vedella Angus, ou, pa torra i especies.
moll de l’os “tuetano”
Tíbia de vedella.
Peu de porc a la cassola
Peu de porc, Xorisso, botifarra negra, canssalada, prunes, pinyons i verdures.
Si t’agrada el què veus, Truca’ns al 639055927
Amb la nostra ajuda, podeu planificar una festa increïble, sense la necessitat de passar hores en la cuina. La nostra selecció de productes a la brasa inclou tot el que necessiteu per satisfer els paladars més exigents.
La vostra pròxima festa serà una experiència increïble per a tots els assistents, ja que podeu centrar-vos en passar temps amb ells, en lloc de centrar-vos en la preparació del menjar. Amb la nostra selecció de productes a la brasa, podeu estar segurs que la vostra festa serà un èxit rotund. A més, amb la nostra comoditat de servei, només heu de fer la comanda i nosaltres ens encarreguem de la resta.
No perdeu l’oportunitat de ser l’amfitrió de la millor festa de la temporada. Contacteu amb nosaltres avui mateix per aconseguir els productes més frescos i autèntics per a la vostra propera festa.
Telèfon: 639055927