Et portem la brasa

taula d’embotits

Bisbe negre, Bisbe blanc, xoriço, llonganissa, botifarra del perol i Pa.

Vieires a la brasa amb tòfona

Vieires i tòfona

 

CALÇOTS

Calçots de 1a qualitat, procedents de Valls.

Salsa pels calçots feta amb ingredients mediterranis…

Calçots

rap a la brasa

Rap, all i bitxo

 

musclos fumats

Musclos, pebre, llimona, llaurer i vi blanc .

 

rostit de vedella

Vedella d’ANGUS.

Sal Maldon.

Oli d’Arbequina.

espardenyes

Pa torrat amb tomàquet i oli d’Arbequina, escalivada de pebrot, ceba, albergínia, ardina de costa, Salsitxa de porc, …

patata emmascarada

Trumfos de la Cerdanya al caliu, Botifarra negre a la brasa. Cansalada viada de porc Duroc.

sardines

Sardina de costa.

All i julivert i amanides amb oli d’Arbequina.

Sal Maldon.

orada

Orada de 400 a 600 gr (aprox). Patata al caliu. Tomàquet a la brasa. All i julivert i amanides amb oli d’Arbequina.

rostit de porc

Porc Duroc (cuit durant més de 8 hores a la brasa).

Sal Maldon.

Oli d’Arbequina.

pernil

Pernil de porc Duroc (cuit durant 8 hores a la brasa). Sal Maldon. Pebre vermell de la “Vera”. Oli d’Arbequina.

peus de porc i morro

Peu i morro de porc Duroc. Cuit previament amb verduretes). Picada d’all i julivert i oli Arbequina…

escudella i carn d’olla

Brou amb pasta i pilota. Carn d’olla: pollastre, botifarra negre, espinada, vedella, peu de porc, cansalada,…

cloises a la brasa

Cloises, all i bitxo

 

cúbic de pollastre rostit

Pollastre rostit, crema de pèsol i amanida de brots i germinats

 

capdells d’enciam a la brasa

Capdells, tomàquet deshidratat, Formatge parmesà i blat de moro torrat.

Steak tartar

Vedella Angus, ou, pa torrat i especies.

moll de l’os “tuetano”

Tíbia de vedella.

 

Peu de porc a la cassola

Peu de porc, Xorisso, botifarra negra, cansalada, prunes, pinyons i verdures.

taula d’embotits

Bisbe negre, Bisbe blanc, xoriço, llonganissa, botifarra del perol, formatges i Pa.

vieres a la brasa amb tòfona

Vieires i tòfona

 

CALÇOTS

Calçots de 1a qualitat, procedents de Valls.

Salsa pels calçots feta amb ingredients mediterranis…

Calçots

rap a la brasa

Rap, all i bitxo

 

musclos fumats

Musclos, pebre, llimona, llaurer i vi blanc .

 

rostit de vedella

Vedella d’ANGUS.

Sal Maldon.

Oli d’Arbequina.

Varietat d’espardenyes

Pa torrat amb tomàquet i oli d’Arbequina, escalivada de pebrot, ceba, albergínia, sardina de costa, Salsitxa de porc, …

patata emmascarada

Trumfos de la Cerdanya fets al caliu. Botifarra negre a la brasa. Cansalada viada de porc Duroc.

sardines

Sardina de costa.

All i julivert i amanides amb oli d’Arbequina.

Sal Maldon.

orada

Orada de 400 a 600 gr (aprox). Patata al caliu. Tomàquet a la brasa. All i julivert i amanides amb oli d’Arbequina.

peus de porc i morro

Peu i morro de porc Duroc. Cuit previament amb verduretes). Picada d’all i julivert i oli Arbequina…

escudella i carn d’olla

Brou amb pasta i pilota. Carn d’olla: pollastre, botifarra negre, espinada, vedella, peu de porc, cansalada,…

rostit de porc

Porc Duroc (cuit durant més de 8 hores a la brasa).

Sal Maldon.

Oli d’Arbequina.

pernil

Pernil de porc Duroc (cuit durant 8 hores a la brasa). Sal Maldon. Pebre vermell de la “Vera”. Oli d’Arbequina.

cloises a la brasa

Cloïsses, all i bitxo

cúbic de pollastre rostit

Pollastre rostit, crema de pèsol i amanida de brots i germinats

 

capdells d’enciam a la brasa

Capdells, tomàquet deshidratat, Formatge parmesà i blat de moro torrat.

Steak tartar

Vedella Angus, ou, pa torra i especies.

moll de l’os “tuetano”

Tíbia de vedella.

 

Peu de porc a la cassola

Peu de porc, Xorisso, botifarra negra, canssalada, prunes, pinyons i verdures.

Si t’agrada el què veus, Truca’ns al 639055927

Amb la nostra ajuda, podeu planificar una festa increïble, sense la necessitat de passar hores en la cuina. La nostra selecció de productes a la brasa inclou tot el que necessiteu per satisfer els paladars més exigents.

La vostra pròxima festa serà una experiència increïble per a tots els assistents, ja que podeu centrar-vos en passar temps amb ells, en lloc de centrar-vos en la preparació del menjar. Amb la nostra selecció de productes a la brasa, podeu estar segurs que la vostra festa serà un èxit rotund. A més, amb la nostra comoditat de servei, només heu de fer la comanda i nosaltres ens encarreguem de la resta.

No perdeu l’oportunitat de ser l’amfitrió de la millor festa de la temporada. Contacteu amb nosaltres avui mateix per aconseguir els productes més frescos i autèntics per a la vostra propera festa.

Telèfon: 639055927

 

Necessites ajuda?